Historie
První písemná zmínka o vesnici pochází z roku 1341 z misálu zdejšího plebána Heřmana a dokládá rozhlehlou a dobře dotovanou faru. V roce 1360 drželi zdejší tvrz obehnanou vodním příkopem Zdeněk a Čeněk z Ronova (villa Milotitz). Za husitských válek byly Milotice významným střediskem husitů. Během 17. století byla vesnice několikrát těžce poničena. Za 35 000 zlatých koupil ves 14. května 1648 Gabriel Serényi, jehož rod si zde v první polovině 18. století vybudoval svoje reprezentační sídlo. Mezi lety 1738–1784 byla ves sídlem děkanátu Milotice. Rod Serényi zde působil až do vymření posledního mužského člena v roce 1811. V 19. století patřila obec rodu Choiseul d'Aillecourt a Hardeggům. V letech 1888–1945 sídlili na milotickém zámku Seilernové.Pamětihodnosti
- Zámek Milotice se zahradami
- Kostel Všech Svatých – postaven v letech 1697–1701, 1702–03 ohrazen zdí s barokními sochami, 2017 byla do kostela znovuumístěna malba Panny Marie Milotické.
- Hřbitovní kaple sv. Rocha, sv. Šebastiána a sv. Rozálie – vybudována v letech 1849–1851
- Socha Immaculaty – vznikla kolem roku 1740
- Farní budova – postavená kolem roku 1735
- Areál vinných sklepů Šidleny – asi 200 vinných sklepů, nejstarší je z roku 1770, od roku 1972 se zde pravidelně pořádá ''NPísečný rybník, přírodní rezervace severovýchodně od obce
- Panská sýpka (1. čtvrtina 18. století)Horky, přírodní rezervace v jihozápadní části obce
- Kopec Náklo, výletní místo jižně od obce
Osobnosti
Rodáci
- Karel Josef Adolf (1715–1771), malíř a restaurátor ve službách olomouckých biskupů
- Jan Bárta (* 1984), cyklista
- Jan Nepomuk Horák (1815–1870), malíř a portrétista
- Josef Kasan (1905–1965), katolický kněz, premonstrát, teolog a vysokoškolský pedagog
- Jan Krist (1920–2015), katolický kněz a kanovník Metropolitní kapituly u sv. Václava v Olomouci
- Jan Krist (* 1950), etnograf, folklorista a bývalý politik
- Mořic Loth (1832–1913), podnikatel, spisovatel, novinář a zastánce reformního judaismu v USA
- Václav Šamánek (1846–1916), lékař a kulturní činitel na Liberecku
- Alexandr Antonín Ignác Šamský (1687–1715), lékař a bojovník proti moru
- Bohumil Zbořil (1906–1997), kapelník a muzikant
Osobnosti spjaté s vesnicí
- Evžen Boček (* 1966), spisovatel a humorista
- Vincenc Janalík (1804–1855), katolický kněz, spisovatel a národní buditel
- Karel František Seilern (1852–1916), šlechtic a politik, majitel panství a zámku Milotice, zemský poslanec, podporovatel české menšiny ve Vídni
- Bruno Restel (1900–1983), katolický kněz německé národnosti a provinciál české jezuitské provincie
- František Weber (1826–1908), milotický farář v letech 1856–1906 a poslanec říšského i zemského sněmu
- Alois Horák (1865–1937), poslanec moravského zemského sněmu a senátor Národního shromáždění ČSR
- Tomáš Holomek (1911–1988), první vysokoškolsky vzdělaný příslušník romského etnika, doktor práv, vojenský prokurátor a poslanec
- Karel Holomek (1937–2023), romský aktivista a poslanec
Oficiální web obec Milotice:
www.milotice.cz
PSČ Milotice: 696 05







